全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛是由中国旅游协会旅游教育分会主办的大赛，酒店技能项目比赛两年一次。为参加 2017年5月6日—9日在青岛酒店管理职业技术学院举办“巽震杯”第九届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛，我院酒店管理系联系实验室和学工进行了前期筹备工作。筹备工作分为两个部分，一是实地考察，二是比赛安排。 

3月14日，为了中餐摆台、西餐摆台、铺床和鸡尾酒创意，酒店管理系组织教研室老师赴大银工坊和船说漓江菜馆进行了考察。实验室主任赵燕老师和院团委李少华老师应邀参与了考察。

   随后，对于比赛细节进行了安排：

◆  比赛总负责：吴忠军院长

◆  比赛总负责助理：王志文

◆  酒店管理系总协调：安启副主任

◆  中餐组指导老师：邓敏、安启

◆  西餐组指导老师：毛金凤、王志文

◆  铺床组指导老师：王华、邓自新

◆  爱尔兰咖啡和鸡尾酒指导老师：颜丽虹、罗楠

◆  英语口语训练：罗楠、王志文

◆  中文笔试训练：李少华

◆  学工负责人：李少华书记

◆  实验室负责老师：赵燕主任，方文华

   具体比赛时间是5月6日开始，要提前做好准备，几个时间点：

 1、报名时间：（3月19日之前，请上课老师和学工动员学生，指导老师推荐实习过程中的优秀学生）

 2、旅游学院酒店技能大赛预赛时间（初选）（3月24日之前）

 3、各组主题策划和购买清单确定时间（三月三放假后确定，从下周开始讨论，每组拿方案）

 4、笔试和英语口语测试和模拟时间（请学工老师安排互助学生）

让我们一起加油，争取能为年底的绩效考核加分，让咱们旅游学院扬眉吐气，让学生有所收获！