李河山
发布日期:2019-11-17 17:23:14   浏览次数:
姓名 |
李河山 |
性别 |
男 |
民族 |
壮族 |
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籍贯 |
广西 |
出生年月 |
1979.10 |
职称职务 |
讲师 |
政治面貌 |
群众 |
最高学位 |
硕士研究生 |
毕业院校 |
广西师范大学 |
Email |
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QQ |
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通讯地址 |
广西桂林象山区彩虹小区18栋1单元602号 |
邮编 |
541001 |
主要研究方向 |
旅游烹饪与民族饮食文化 |
教学科研情况 |
教学情况主要主讲“烹饪工艺”、“膳食营养与配餐制作”、“中医膳食养生”、“川菜制作技术”、“粤菜制作技术”、“中国名菜制作”、“酒水知识与宴席设计制作”、“餐饮服务与管理”、“中西烹饪原料学” “烹饪与营养X”、“营养与健康B”、“烹饪文化”等课程。近三年主要指导大学生职业技能获奖6项,主持与参与科研课题6项,其国家级1项、省部级1项、省厅级4项;主要著作3部;其省部级专著2部;发表专业论文16篇,其中文核心4篇、教改4篇、学术9篇等。 |
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