邓敏博士，毕业于中南民族大学中国少数民族经济专业，桂林理工大学酒店管理系教授、硕士生导师（可招收旅游管理与中国少数民族经济专业硕士）。 （一）教学情况 主要承担本科课程《旅游学概论》、《酒店餐饮管理》、《酒店人力资源管理》、《酒店公共关系》等的本科教学；承担研究生课程《民族旅游研究》和《民俗旅游研究》的教学工作。主持广西教育厅教改项目2项，校级教改课题多项。 1.主持完成广西高等教育本科教学改革工程立项项目《供需错位视角下酒店管理大学生实践能力提升的研究与实践》（项目编号:2015JGB255)； 2.主持在研广西高等教育本科教学改革工程立项项目《对接智慧酒店发展的应用型本科酒店管理专业人才培养体系创新研究与实践》（项目编号：2020JGA201）； 3.主持完成多项校级教改课题《依托民族旅游重点研究基地，探索特色创新人才培养模式》、课程思政项目《酒店人力资源管理》、教学综合改革课程《酒店餐饮管理》等。 （二）科研情况 本人一直从事旅游管理、酒店管理相关教学与研究，主要研究方向包括乡村旅游、酒店管理、社区旅游等。主持在研国家级课题1项，主持并完成国家级和省部级课题共3项，地厅级项目2项，参与国家课题4项，地厅级级课题6项。完成著作2本，发表论文30余篇。 1.主持在研国家社科基金项目《南岭瑶族传统村落文化保护的旅游社会学研究》（项目编号：21XSH018）； 2.主持完成国家社科基金项目《乡村旅游与南岭瑶族新型农村社区建设研究》（项目编号：14XSH026）； 3.主持完成教育部人文社科研究一般项目《南岭民族走廊乡村旅游与村落文化建设研究——以南岭瑶族地区为例》（项目编号：12YJCZH028）； 4.主持完成广西哲学社会科学项目《南岭山区瑶寨聚落文化保护与发展研究——基于乡村旅游视角》（项目编号：13CMZ004）。 （三）获得荣誉 先后获得桂林理工大学优秀共产党员、优秀班导师、就业先进个人等荣誉称号，在学校教学比赛中多次获奖。指导学生获得第十四届挑战杯全国大学生课外学术科技作品竞赛三等奖1项。指导学生多次参加全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛获得二等奖、三等奖。获得获省部级科研成果三等奖2项。 （三）社会服务 担任广西职业院校技能大赛餐厅服务赛项裁判长；担任广西旅游资源开发利用与服务质量标准评定专家，先后在金秀、龙胜等地开展乡村旅游服务培训，积极为地方旅游发展服务。 |
